Resep: Es Cendol Pisang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Pisang.

Anda dapat membuat Es Cendol Pisang dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Pisang :

1. Siapkan Bahan cendol :.
2. Sediakan 1 bh pisang (haluskan).
3. Siapkan 4 sdm tepung beras.
4. Sediakan 1 sdm tapioka/kanji.
5. Siapkan 300 ml air perasan pandan.
6. Sediakan 1/2 sdt air rendaman kapur.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan Bahan air gula :.
9. Siapkan 250 gr gula merah (manis sesuai selera).
10. Sediakan 2 sdm gula pasir.
11. Sediakan 250 ml air.
12. Siapkan Bahan santan:.
13. Sediakan 150 ml santan kental.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Sediakan Tambahan:.
16. Siapkan Es batu (secukupnya).

Cara memasak Es Cendol Pisang :

1. Campur semua bahan hingga tercampur rata, kemudian panaskan sambil trrus diaduk hingga mengental padat.
2. Masukkan adonan cendok kedalam pipping bag, gunting sedikit ujungnya, semprotkan kedalam wadah yang berisi rendaman es batu (pakai air masak), sisihkan.
3. Campur bahan 2, kemudian panaskan hingga gula larut dan mendidih, sisihkan.
4. Campur bahan 3, panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih..
5. Siapkan gelas, tata berurutan mulai dr es batu, air gula, santan kemudian cendol (biar terlihat cantik)..Bisa juga langsung dicampur sekaligus..
6. Sajikan.