Cara mengolah Mie Aceh istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat membuat Mie Aceh dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

  1. Sediakan 250 gram mie basah.
  2. Sediakan 100 gram daging ayam (rebus dan suwir2).
  3. Siapkan 3 Lembar sawi potong sesuai selera.
  4. Siapkan 5 Lembar daun kol iris iris.
  5. Siapkan 2 Batang Seledri.
  6. Siapkan 1 sdm bubuk kare (bisa pakai merk apa saja).
  7. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 1 gelas air (kaldu ayam tadi lebih baik saya pakai semuanya tidak ditakar lagi karna suka berkuah).
  9. Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
  10. Sediakan 1 buah tomat iris iris.
  11. Sediakan Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir kemiri (goreng terlebih dahulu).
  15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  17. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Sediakan 1 buah tomat.
  20. Sediakan Pelengkap :.
  21. Sediakan Timun iris iris.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Kerupuk emping (saya skip karna lagi tidak ada stok).

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

  1. Siapkan bahan bahan serta bumbu. Bumbu yang dihaluskan, haluskan sampai halus tumis sampai wangi dan beri kecap manis aduk rata beri garam gula serta bubuk kare aduk hingga rata.
  2. Masukkan ayam suwir kol iris dan sawi baru masukkan mie basah yang sudah dicuci menggunakan air panas terlebih dahulu dan air kaldu.
  3. Aduk aduk sampai rata koreksi rasa baru masukkan daun bawang dan tomat iris aduk hingga rata terakhir masukkan daun seledri dan perasan air jeruk nipis.
  4. Aduk aduk sebentar saja. Sajikan selagi panas.
  5. Selesai.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :