Cara membuat Kupat Tahu khas Jawa Barat enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat Tahu khas Jawa Barat. Kalian pastinya tahu lah tentang Jawa Barat, Jawa Barat merupakan salah satu kota yang menjadi pusat kuliner di Indonesia. Di Jawa Barat terdapat banyak makanan Khas yang akan menggoyang lidah para penikmatnya. Jika kalian pergi berlibur ke Jawa Barat jangan lupa untuk menikmati.

Kupat Tahu khas Jawa Barat Jika pada umumnya kupat tahu menggunakan bumbu kacang yang begitu kental, makanan khas Jawa Barat ini menggunakan bumbu yang lebih encer dengan aroma gurih dan manis. Makanan khas Jawa Barat atau sering juga disebut dengan makanan khas Sunda tentu sudah sangat terkenal kemana-mana. Bukan karena rasanya saja yang enak, tapi dari segi bahan, proses pembuatan dan nama makanannya juga banyak yang unik. Anda dapat mengolah Kupat Tahu khas Jawa Barat dengan 18 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat Tahu khas Jawa Barat :

  1. Sediakan Lontong/ Kupat.
  2. Sediakan 5 Tahu Kuning di goreng setngah matang (me: tahu sutra bandung).
  3. Sediakan Tauge (di rendam air panas/direbus sebentar kemudian tiriskan).
  4. Siapkan Kerupuk.
  5. Sediakan Bawang goreng.
  6. Sediakan Kecap Bango.
  7. Sediakan Sambal.
  8. Siapkan Bahan Untuk Bumbu Kacang:.
  9. Siapkan 1/4 kacang tanah.
  10. Sediakan 7 buah cabai merah besar (dibuang bijinya).
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Siapkan 1 butir gula merah yg bulat ukuran kecil / sesuai selera.
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  16. Sediakan 1 sdt garam /secukupnya.
  17. Siapkan 1 sdm kecap (me: kecap bango).
  18. Sediakan 1/2 sdt sasa (optional).

Sebut saja ada karedok, dorokdok, bandros, nasi. Setiap jenis makanan tersebut adalah Yang sangat terkenal yaitu dari Tasikmalaya kupat tahu singaparna. Makanan khas Jawa Barat karedok merupakan kuliner dengan bahan dasar sayur-sayuran segar yang disajikan bersama siraman bumbu kacang. Terkesan sangat mirip bukan dengan ketoprak-nya Jakarta maupun kupat tahu-nya Bandung, namun ada banyak yang membedakan antara ketiganya.

Cara memasak Kupat Tahu khas Jawa Barat :

  1. Sekedar info.. saya pakai gula merah yang seperti..😊.
  2. Goreng kacang tanah dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Setelah berwana kecoklatan angkat dan tiriskan..
  3. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Goreng sebentar saja.jangan terllu lama. Kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri goreng, gula putih dan garam sampai halus. Sisihkan.
  5. Ulek kacang tanah goreng. Ga perlu terlalu halus. Sisihkan.
  6. Panas kan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kalo tambahkan 50ml air. Kemudian masukan gula merah..
  7. Masukan kacang tanah yg sudah di tumbuk halus, aduk rata bersama bumbu. Kemudian masukan sisa air sedikit demi sedikit biar tidak terlalu encer..
  8. Tambahkan 1 sendok makan kecap bango. Aduk terus bumbu kacangnya agar tidak gosong. Aduk sampai matang. Dan tes rasa. Kalo sudah pas bisa matikan api nya..
  9. Cara penyajian :.
  10. Tata kupat, tahu goreng di iris2, dan tauge di atas piring, kemudian siram bumbu kacang. Tambahkan kecap, bawang goreng dan kerupuk. Kalau mau pedas bisa tambahkan sambal...
  11. Kupat tahu siap di santap selagi hangat.
  12. Selamat mencoba.. di tunggu recooknya ya.. semoga bermanfaat..😊.

Makanan khas provinsi Jawa Barat yang bernama Karedok merupakan kuliner tradisional dengan bahan dasar sayur-sayuran segar yang disajikan Terkesan sangat mirip bukan dengan ketoprak-nya Jakarta maupun kupat tahu-nya Bandung, tetapi ada banyak yang membedakan antara ketiganya. Ubi cilembu adalah makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar ubi. Sebenarnya, ubi ini bentuknya mirip dengan ubi yang ada di daerah lain. Satu porsi kupat tahu terdiri dari ketupat. Tahu Sumedang juga adalah makanan khas Jawa Barat yang sudah dikenal masyarakat di seluruh Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :