Cara memasak Steamboat kuah Tom Yum

Kategori : Chinese food

Steamboat kuah Tom Yum.

Anda dapat memasak Steamboat kuah Tom Yum dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Steamboat kuah Tom Yum :

1. Sediakan 250 gr udang.
2. Siapkan 250 gr tasty beef slice.
3. Sediakan 15 buah (350 gr) seafood steamboat.
4. Siapkan 8 buah crab stick.
5. Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis.
6. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis.
7. Siapkan 2 batang serai, iris serong.
8. Siapkan 1 ruas (5 cm) lengkuas, iris tipis.
9. Sediakan 1 buah tomat, potong 8.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 buah jeruk nipis (3 sdm air perasan jeruk nipis).
13. Sediakan 1 sdm terasi.
14. Sediakan 3 sdm kecap asin.
15. Sediakan 1 liter air.
16. Sediakan 3 sdm minyak goreng.

Cara memasak Steamboat kuah Tom Yum :

1. Kupas udang kemudian sisihkan bagian kepala dan kulitnya. Cuci bersih kepala dan kulit udang. Panaskan minyak goreng, tumis kepala dan kulit udang hingga berubah warna dan harum. Tambahkan 1 liter air. Masak hingga mendidih. Buang busa putih atau kotoran yg mengambang di air kaldu udang.
2. Saring kaldu udang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun jeruk, cabai rawit merah, terasi. Masak sebentar. Masukkan seafood steamboat, crab stick dan beef shabu slice. Masak sebentar. Tambahkan tomat, kecap ikan dan air perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Sajikan selagi hangat.