Resep: Roti Jala Kinca Durian istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala Kinca Durian.

Anda dapat membuat Roti Jala Kinca Durian dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Roti Jala Kinca Durian :

1. Sediakan 400 gr terigu segitiga.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1 sdt pasta vanilla.
4. Sediakan 300 ml susu cair.
5. Siapkan 400 ml air.
6. Sediakan sesuai selera Beberapa pewarna makanan.
7. Siapkan bahan kuah kinca :.
8. Siapkan 250 ml santan kental.
9. Siapkan 450 ml air.
10. Sediakan 50 gr gula merah.
11. Siapkan 50 gr gula pasir.
12. Sediakan 1/4 sdt garam.
13. Sediakan 1 btg kayu manis.
14. Sediakan 2 bh cengkeh.
15. Sediakan Secukupnya daging durian.

Langkah-langkah memasak Roti Jala Kinca Durian :

1. Masukkan tepung kdlm wadah, lalu d wadah lain, campurkan garam, susu cair/air + garam + vanilla  aduk rata lalu tuang kdlm tepung, kocok pakai whisk sampai rata dan licin..
2. Bagi adonan sesuai jumlah warna, beri pewarna makanan lalu masukkan kdlm pipping bag (plastik segitiga) atau cetakan roti jala..
3. Siapkan pan anti lengket (pakai api kecil aja ya). lalu semprot adonan menyerupai jaring". Setelah matang (ini prosesnya ga lama ya, kl udh gda adonan yg basah, angkat) lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis..
4. Masukkan semua bahan kinca kecuali daging durian. masak dgn api sedang sampai mendidih sambil diaduk sesekali biar ga pecah santannya. Stlh mendidih, masukkan daging durian, aduk rata. Matikan api..
5. Sajikan roti jala dgn kuah kinca durian..