Resep: Ikan Kembung Balado

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Kembung Balado. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung.

Ikan Kembung Balado Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada bumbu balado. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang. Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Anda dapat memasak Ikan Kembung Balado dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Kembung Balado :

  1. Siapkan 2 ekor ikan Kembung, potong 2.
  2. Siapkan 4 siung bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 biji cabe rawit merah.
  5. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  6. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
  7. Siapkan 1/2 sdt Royco ayam.
  8. Sediakan 1 SDM saos tiram.
  9. Sediakan 1 SDM gula pasir.
  10. Siapkan 60 ml air putih.
  11. Siapkan Bumbu Marinasi Ikan.
  12. Siapkan 2 buah air jeruk nipis.
  13. Sediakan 1 sdt garam.
  14. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae.

Langkah-langkah memasak Ikan Kembung Balado :

  1. Cuci Ikan hingga bersih, lalu rendam ikan d bumbu marinasi, kurleb 15 menit..
  2. Sambil menunggu ikan di marinasi, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabe..
  3. Panaskan wajan, lalu goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan..
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan garam, Royco, gula dan saos tiram. Aduk-aduk, lalu masukkan air, aduk-aduk. Kemudian masukkan ikan, aduk rata sampai air menyusut, lalu masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan..

Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Resep balado telur yang cukup terkenal yakni telur balado padang yang enak dan nikmat. Cara membuat telur balado ternyat cukup mudah lho bunda dan sis. Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Bisnis ikan kembung goreng balado memang sangat mudah sekali dijalankan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :