Cara Mudah membuat Soto Padang Daging istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang Daging.

Anda dapat mengolah Soto Padang Daging dengan 29 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Padang Daging :

1. Sediakan 500 gram daging sapi aku campur daging paha.
2. Siapkan Tulang sapi secukupnya untuk kuah.
3. Siapkan 1 sdm bumbu soto padang bubuk.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 bks bumbu soto (buah pala,kayu manis,kapulaga dan pekak).
7. Siapkan 1 bks minyak soto.
8. Siapkan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa.
9. Siapkan 3 batang daun bawang potong2.
10. Sediakan 4 L air.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 3 keping kemiri.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 2 cm kunyit.
20. Sediakan Pelengkap.
21. Sediakan 2 bks mie soto.
22. Sediakan Pergedel kentang.
23. Sediakan Toge (rebus sebentar).
24. Siapkan Tahu (di goreng).
25. Siapkan Kacang tanah (goreng).
26. Sediakan Kerupuk merah.
27. Siapkan Seledri (iris halus).
28. Siapkan Bawang Goreng.
29. Sediakan Saus,sambal dan cabe.

Langkah-langkah memasak Soto Padang Daging :

1. Tumis bumbu halus bersamaan daun salam,daun jeruk minyak soto dan bumbu soto bubuk,sisihkan..
2. Rebus tulang dan daging sapi sapai empuk dan cuci bersih.sisihkan.
3. Siapkan wajan,rebus air untuk kuah soto hingga mendidih lalu tambahkan tumisan bumbu soto,tulang dan daging yang sudah di rebus,biarkan sampi mendidih.
4. Ambil bagian daging,kemudian goreng kriyuk di minyak panas..
5. Setelah kuah mendidih tambahkan potongan daun bawang,kemudian matikan api..
6. Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainyaa,mie,pergedel,kacang,tahu,kerupuk dlll..