Resep: Soto Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan 150 gr Daging Sapi + Tulang, Rebus.
2. Sediakan 1 Bumbu Soto Padang Dapur Universe.
3. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
4. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
5. Sediakan 1 batang Serai, geprek.
6. Sediakan 4 cm Lengkuas, geprek.
7. Sediakan Daun Bawang, potong2.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Gula.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
13. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
14. Siapkan 4 cm Kunyit.
15. Sediakan 4 cm Jahe.
16. Sediakan Bahan Pelengkap Soto.
17. Siapkan Bihun.
18. Siapkan Mie Telor.
19. Siapkan Telur Rebus.
20. Sediakan Bawang Goreng.
21. Sediakan Daun Seledri.
22. Siapkan Sambal Rawit.

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

1. Rebus daging sapi dan tulang sapi. Jadikan kaldu. Dagingnya sekaligus dipotong2 ya..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis lagi hingga harum kemudian beri sedikit air kaldu sapi tadi. Biarkan mendidih sebentar. Beri daun bawang.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi di air kaldu. Aduk merata. Kemudian masukkan bumbu dari soto padang (aku gak pakai sampai habis). Beri garam, gula (selera ya). Jangan lupa cicip ya moms. Masak hingga mendidih dan rasanya pas..
4. Siapkan mangkuk, taruh bahan pelengkap soto dan siram dengan kuah soto. Siap makan moms.