Resep: Sambel goreng kentang krecek kulit sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng kentang krecek kulit sapi. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng Krecek merupakan masakan dari daerah Yogyakarta Jawa Tengah. Krecek goreng adalah kulit sapi yang dikeringkan kemudian digoreng.

Sambel goreng kentang krecek kulit sapi Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. Kali ini aku bikin sambel goreng versi Semarang ya. Anda dapat memasak Sambel goreng kentang krecek kulit sapi dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng kentang krecek kulit sapi :

  1. Siapkan kentang 3 buah(1/4 kg).
  2. Siapkan 1/4 kg krecek kulit sapi.
  3. Sediakan 10 biji cabe merah keriting.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan santan instan(kara 35 ml) larutkan dng 1 gelas belimbing air.
  8. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
  9. Sediakan gula merah 1 sendok mkn (sisir).
  10. Sediakan garam.
  11. Sediakan penyedap.
  12. Sediakan 3 lembar salam.

Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Resep sambal goreng krecek khas solo ini memang sangat lakh enak dan nikmat.untuk itu dengan resep ini kita bisa buat dengan Resep Kentang Goreng Isi Daging Spesial.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng kentang krecek kulit sapi :

  1. Kupas kentang dan potong2 dadu kemudian goreng,cuci krecek kulit.
  2. Haluskan bawang merah 4 siung bawang putih cabe keriting merah dan kemiri sisihkan kemudian iris tipis2 bawang merah 3 siung.
  3. Tumis bawang merah hingga layu kemudian masukkan bumbu halus salam lengkuas tumis hingga harum kemudian masukkan kentang krecek santan tambahkan gula garam penyedap,koreksi rasa masak hingga mendidih dan angkat.

Resep Tahu Bacem Enak dan Kenyal. Resep Asem Asem Iga Sapi Super Sedap. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Bahan utama untuk membuat sambal goreng krecek ini adalah kulit sapi goreng (krecek goreng). Krecek adalah kulit sapi yang dikeringkan dan dapat digunakan dalam masakan, dibuat kerupuk dan dibuat menjadi sambal goreng krecek.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :