Resep Kue keciput

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue keciput. Bentuk klasik (original) kue keciput yang terbuat dari tepung ketan ini adalah bulat memanjang menyerupai kotoran ayam yang di balut biji wijen di seluruh bagian bulatannya. Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde. Cara Membuat Kue Keciput Enak - Kue Keciput adalah salah satu kue dengan bentuk bulat dan banyak terbaluti wijen di permukaan-nya.

Bentuk kue ini juga bisa disesuaikan dengan selera seperti yang sudah saya katakan di atas. Untuk wijen tak melulu harus menggunakan wijen yang berwarna putih saja. Karena kini ada kreasi kue kering keciput wijen coklat. Anda dapat memasak Kue keciput dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue keciput :

1. Sediakan 200 gr tepung ketan.
2. Sediakan 120 ml santan (q pkai kara).
3. Sediakan 100 gr wijen.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 1/2 sdt banking powder.
7. Sediakan 1/2 sdt banking soda.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus.

Cara memasak Kue keciput :

1. Campur gula dan telur sampai larut.
2. Masukkan tepung yg sdh di ayak, banking powder, banking soda lalu aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai kalis.
4. Bikin bulat" sesuai selera, lalu masukkan ke wijen dan siap di goreng dng api kecil, klu warna sdh coklat angkat.

Jika keciput telah berwarna kecokelatan, angkat dari penggorengan kemudian tiriskan. Cara penyajian keciput adalah dengan memasukkan keciput yang suhunya sudah tidak panas ke dalam toples ataupun wadah tertutup lainnya. Itulah proses pembuatan kue keciput super renyah yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya! Dalam proses penggorengan, kue keciput perlu digoreng dua kali. Pada penggorengan pertama, digoreng setengah matang.