Resep: Kembung Balado ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kembung Balado.

Anda dapat memasak Kembung Balado dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kembung Balado :

1. Siapkan Ikan kembung, Cuci, Lumuri Jeruk Nipis.
2. Sediakan 5 Cabe Merah Keriting.
3. Sediakan Cabe Rawit Merah 2 (ga suka pedes soalnya).
4. Siapkan 7 Bawang Merah.
5. Sediakan Tomat 1/2 buah, buang bijinya.
6. Sediakan Jahe geprek.
7. Siapkan Lengkuas Geprek.
8. Sediakan Garam, Lada, Royco, Gula.

Langkah-langkah memasak Kembung Balado :

1. Cuci bersih ikan kembung, lumuri jeruk nipis 15 menit, lalu cuci dan goreng.
2. Haluskan bawang, cabe merah, cabe rawit, tomat. Lalu tumis..
3. Tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Lalu tambahkan sedikit air..
4. Masukkan ikan kembung. Koreksi rasa dengan garam, gula, royco, lada. Lalu tunggu air menyusut. Sajikan.