Resep: Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ?? istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ??.

Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ?? Anda dapat mengolah Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ?? dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ?? :

  1. Sediakan 350 Gram Daging Kambing (Dipotong kecil kecil / Kotak Kotak dan sebelumnya di rebus dulu ya biar empuk pas di makan).
  2. Sediakan 400 Gram Nasi matang (Kalo bisa nasi yg sudah dingin ya).
  3. Siapkan 100 Gram Minyak Samin (Kalo ga ada bisa di ganti dengan margarin lainnya).
  4. Sediakan 2 cm Kayu manis.
  5. Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
  6. Sediakan 100 Ml Kaldu Kambing (Dari rebusan daging kambing tadi).
  7. Siapkan Bahan Yang di Haluskan :.
  8. Sediakan 7 Buah Bawang merah.
  9. Siapkan 4 Buah Bawang Putih.
  10. Siapkan 3 Buah Cabe Merah Keriting.
  11. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit (Bagi yang tidak suka pedas bisa dikurangi ya, karena saya dan suami suka pedas jadi pake segini).
  12. Siapkan 1/4 Sdt Kunyit Bubuk.
  13. Siapkan 1/4 Sdt Jinten Bubuk.
  14. Sediakan 2 Biji Cengkeh dihaluskan.
  15. Sediakan 2 Biji Kapulaga dihaluskan.
  16. Siapkan Kecap manis (secukupnya).
  17. Sediakan Garam (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Daging Kambing Ala Kebon Sirih ?? :

  1. Panaskan samin di dalam wajan, masukkan bahan bahan seperti kayu manis, daun salam dan semua bumbu halus tumis tumis hingga harum ya bund... - masukkan daging kambing yang sudah di rebus sebelumnya terus di aduk aduk hingga mengeluarkan harum..
  2. Masukkan kaldu kambing (ini hasil dari rebusan daging kambing tadi so rebusan dagingnya itu jangan di buang ya bund)- biarkan sampai mendidih hingga daging kambing matang dan kaldunya agak mengental..
  3. Kalo sudah cukup menurut bunda dan wangi dari semuanya lanjut masukkan nasi perlahan lahan ya bund dan jangan lupa tambahkan kecap manis secukupnya, garam secukupnya - aduk aduk lagi deh sampai semua tercampur rata dan nasi agak mengering.
  4. And... this is it Nasi goreng kambing ala Kebon sirih bunda siap untuk dihidangkan ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :