Resep: Soto ayam&tetelan sapi istimewa

Kategori : Olahan daging

Soto ayam&tetelan sapi. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Soto Ayam - Indonesian Chicken Noodle Soup. Also known as Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Anda dapat membuat Soto ayam&tetelan sapi dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam&tetelan sapi :

1. Siapkan 1 dada ayam.
2. Sediakan 1/4 kg tetelan sapi.
3. Siapkan 4 lt air.
4. Siapkan Bumbu halus: 10siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt lada.
7. Sediakan 4 btr kemiri.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Sediakan 4 lembar daun salam.
10. Siapkan Seruas jahe.
11. Siapkan seruas laos.
12. Siapkan Sedikit pala.
13. Sediakan Seruas kunyit.
14. Siapkan secukupnya gula garam kaldu.
15. Sediakan pelengkap: kol iris halus.
16. Siapkan Bihun jagung rebus sebentar.
17. Sediakan Kacang tanah goreng.
18. Sediakan Tauge siram air panas.
19. Siapkan secukupnya Daun bawang sledri.
20. Sediakan secukupnya tomat dan jeruk nipis.
21. Sediakan sambal: cabe rawitdan bawang putih rebus. Haluskan.
22. Sediakan Kecap manis.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening.

Cara memasak Soto ayam&tetelan sapi :

1. Rebus dada ayam sampai.
2. Haluskan duo bawang kemiri lada jahe kunyit pala. Tumis samapi harum.
3. Makan tumisan bumbu kedlaam rebusan ayam.tambahkan laos jahe sereh danndaun jeruk. Masak samlai ayam benar benar empuk. Tamahkan gula garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Rebus tetelan dipanci lain samapi matang. Potong potong sesuai selera.
5. Angakt ayam dan goreng sampai kuning keemasan. Suwir suwir ayam.
6. Tata dimangkok bihun tauge kol ayam tetelan sambal kacang daun bawang sledri dan tomat. Tambahkan sambal dankecap sesuai selera.Siramkan kuah panas.

Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang goreng,suun, suwiran ayam negeri, kol. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Soto Ayam disediakan sebagai hidangan untuk jiran kami Dr Roslan dan keluarga serta sahabat Nana, Dr Farirruddin dan Dr Akmal yang singgah beraya.