Cara mengolah Nasi Goreng kambing sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng kambing.

Anda dapat mengolah Nasi Goreng kambing dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng kambing :

1. Siapkan 150 gr daging kambing (iris-iris).
2. Siapkan 3 piring nasi putih.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
6. Siapkan 100 ml air.
7. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
8. Siapkan Kecap manis (sesuai selera).
9. Sediakan Emping dan acar (untuk pelengkap).
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 cm kunyit.
14. Siapkan 1/2 cm lengkuas.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Cara memasak Nasi Goreng kambing :

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan tambahkan air, lalu masak sampai air surut/habis.
3. Masukkan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Lalu masak sampai nasi harum.
5. Sajikan dengan acar dan emping sebagai pelengkap.