Resep: Es Cendol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Es Cendol Anda dapat memasak Es Cendol dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Cendol :

  1. Sediakan Bahan cendol.
  2. Sediakan 5 sdm Tepung terigu.
  3. Siapkan 3 sdm Tepung tapioka.
  4. Sediakan Agar-agar rasa pandan atau plain.
  5. Sediakan Pewarna makanan hijau.
  6. Sediakan Susu cair/kental manis (optional).
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Sediakan Bahan Gula manis.
  9. Siapkan Gula merah/gula jawa.
  10. Siapkan 1 sdt Tepung maizena.
  11. Sediakan secukupnya Gula.
  12. Siapkan Bahan santan.
  13. Siapkan Santan instan (aku pake kara).
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Siapkan 250 ml susu cair.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan Daun pandan.

Langkah-langkah memasak Es Cendol :

  1. Aduk 5 sdm tepung terigu bersama dengan 3 sdm tepung tapioka dengan air biasa/panas..
  2. Panaskan wajan, lalu masak agar-agar, tuangkan adonan tepung tadi, aduk sampai semuanya terbaur..
  3. Tambahkan susu jika diperlukan. tambahkan pewarna makanan yang warna hijau, lalu tambahkan sedikit garam..
  4. Aduk sampai semunya mengental. lalu siapkan air es di wadah lain..
  5. Masukkan adonan tadi kedalam wadah plastik, gunting ujungnya, lalu semprotkan kedalam air es tadi, tunggu semuanya terbentuk menjadi cendol..
  6. Potong-potong gula manis/gula jawa kedalam wajan, tambahkan air, lalu aduk sampai gula meleleh, tambahkan gula pasir secukupnya, tambahkan 1 sdt tepung maizena. aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
  7. Panaskan wajan, masukkan air secukupnya, masukkan santan kara 3 sdm, 250 ml susu cair, masukkan daun pandan dan aduk rata..
  8. Tambahkan garam secukupnya. Aduk sampai jadi matang..
  9. Es cendol siap disajikan, jangan lupa tambahkan es. :).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :