Resep: Soto Padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 28 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan air untukmerebus daging.
3. Siapkan Bumbu untuk merebus daging :.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai, geprak.
6. Siapkan 1 siung bawang putih, geprak.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 2 butir kapulaga.
9. Siapkan 1 buah pekak.
10. Siapkan 2 butir cengkeh.
11. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdt gula.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 buah cabe merah.
18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
19. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
20. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
21. Sediakan 1/2 sdt merica.
22. Siapkan minyak untuk menumis.
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Sediakan Perkedel kentang.
25. Siapkan Soun, seduh air panas.
26. Sediakan Daun bawang dan seledri, iris halus.
27. Sediakan Kerupuk merah.
28. Siapkan Sambal.

Cara memasak Soto Padang :

1. Rebus daging sampai empuk dengan bumbu untuk merebus daging.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan daging. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
3. Angkat daging dari kuahnya. Iris daging tipis2 agar nanti bisa kriuk2. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering.
4. Tata bahan pelengkap dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daging goreng. Dimakan dengan nasi panas dan sambal, lamak bana!...