Resep: Nasi Goreng Kambing ala Nasgor Kebon Sirih ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing ala Nasgor Kebon Sirih.

Anda dapat mengolah Nasi Goreng Kambing ala Nasgor Kebon Sirih dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Kambing ala Nasgor Kebon Sirih :

1. Sediakan 100 g daging kambing, potong dadu.
2. Siapkan 1 piring nasi putih pera.
3. Siapkan 1 sdm kecap asin.
4. Sediakan 2 sdm kecap manis.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 butir bawang putih.
8. Siapkan 1 buah cabe merah besar (boleh diganti cabe rawit sesuai selera).
9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk.
11. Sediakan 3 butir biji kapulaga.
12. Sediakan 2 buah kembang lawang (adas/kayu bintang).
13. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
14. Sediakan 1 ruas jempol kunyit.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan Taburan pelengkap.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing ala Nasgor Kebon Sirih :

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berubah warna..
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai rata dan bumbu meresap ke daging..
3. Masukkan nasi putih, aduk rata..
4. Tambahkan garam, kecap asin dan kecap manis, aduk rata..
5. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap sesuai selera..
6. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan..