Cara Mudah mengolah Lele balado istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lele balado.

Anda dapat membuat Lele balado dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lele balado :

1. Sediakan 1/2 kg lele.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan ketumbar dan sedikit kunyit.
4. Siapkan garam,gula dan penyedap.
5. Siapkan 5 bawang merah.
6. Siapkan 10 cabe merah kering.
7. Siapkan 2 cabe rawit.
8. Siapkan 1/2 buah tomat.

Cara memasak Lele balado :

1. Lumuri lele dengan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci bersih.
2. Uleg halus kunyit,ketumbar dan garam untuk melumuri lele yang akan dgoreng.
3. Uleg duo bawang,cabe,tomat untuk bumbu balado.
4. Panaskan minyak,lalu goreng lele hingga kering dan sisihkan.
5. Tumis bumbu balado hingga matang lalu masukan lele,tambahkan gula,garam dan penyedap secukupnya..masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.