Cara mengolah Bolu Kojo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo.

Anda dapat memasak Bolu Kojo dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Kojo :

1. Sediakan 850 ml air.
2. Sediakan 5 butir telur.
3. Sediakan 250 gram gula halus.
4. Siapkan 500 gram tepung terigu kunci biru (merek lain boleh).
5. Siapkan 100 gram blueband.
6. Siapkan 1 bungkus vanili.
7. Sediakan 2 Sacet skm.
8. Sediakan Santan kelapa kental dari satu buah kelapa.
9. Sediakan 10 lembar daun pandan.
10. Sediakan 15 lembar daun suji.
11. Siapkan Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Bolu Kojo :

1. Pertama blender santan kelapa,daun pandan dan daun suji menggunakan 850ml air. kemudian di saring.
2. Lalu campurkan mentega dengan air santan dan daun suji, kemudian masak dengan api sedang terus di aduk sampai mendidih (santan jangan sampai pecah). Dinginkan...
3. Mixer telur, gula, vanili, susu skm dan garam menggunakan kecepatan rendah sampai Tercampur rata..
4. Kemudian masukkan tepung terigu (terigu di ayak supaya tidak ada yang menggumpal)..
5. Setelah itu campurkan dikit demi sedikit air santan yang sudah di rebus tadi, saring kembali adonan supaya tidak ada lagi yang menggumpal.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang menggunakan oven, Dengan suhu 170 derajat dengan api bawah selama 65 menit. Kemudian supaya bagian atas garing panggang -+20 menit menggunakan api atas dengan suhu 170 derajat..
7. Bolu kojo siap di hidangkan, dinikmati saat sore hari bersama teh hangat sambil duduk di depan teras rumah... selamat mencoba🥰.
8. .