Resep: Ayam Serundeng khas Pekalongan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Ayam Serundeng khas Pekalongan.

Anda dapat mengolah Ayam Serundeng khas Pekalongan dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Serundeng khas Pekalongan :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
9. Siapkan Garam, Gula, Asam Jawa secukup nya.
10. Siapkan 1 liter air.
11. Sediakan Minyak Goreng.

Cara memasak Ayam Serundeng khas Pekalongan :

1. Potong ayam sesuai selera, Cuci Bersih lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu diatas, lalu balurkan dengan ayam. Tambahkan kelapa parut diremas2 sebentar..
3. Ungkep ayam dengan air sampai air menyusut dan ayam empuk..
4. Panaskan minyak, goreng ayam beserta kelapa nya sampai keemasan. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan. ko.