Cara Mudah mengolah Soto Mie Bogor

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Soto Mie Bogor Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Anda dapat mengolah Soto Mie Bogor dengan 27 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

  1. Sediakan Bumbu halus kuah:.
  2. Sediakan 5 bh bawang merah besar.
  3. Siapkan 4 bh bawang putih.
  4. Siapkan 1/2 sdt lada.
  5. Sediakan 3 bh kemiri.
  6. Siapkan 5 bh cabe merah besar.
  7. Sediakan 1 btg sereh keprek.
  8. Sediakan 1 jempol jahe keprek.
  9. Siapkan 1 jempol lengkuas keprek.
  10. Sediakan 3 bh daun salam.
  11. Siapkan 5 bh daun jeruk.
  12. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  13. Sediakan 7 gls air (kurleb).
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk.
  15. Siapkan Bahan risol :.
  16. Sediakan 200 gr tepung terigu.
  17. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
  18. Siapkan 1 butir telur.
  19. Siapkan 2 sdm minyak.
  20. Sediakan Secukupnya garam, air, kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
  21. Siapkan Secukupnya minyak utk goreng.
  22. Siapkan Sambal :.
  23. Siapkan 30 bh cabe rawit merah.
  24. Sediakan Secukupnya garam.
  25. Siapkan Bahan tambahan :.
  26. Siapkan Bihun, kol, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng.
  27. Sediakan Jeruk nipis / limo.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.

Cara memasak Soto Mie Bogor :

  1. Membuat kulit risol : campur semua bahan sampai adonan agak cair, tes rasa bila sudah oke, panaskan teflon uk 20 cm beri minyak sedikit agar kulit tidak lengket. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg telah panas putar2 hingga adonan merata ke seluruh permukaan.. Tunggu hingga pinggiran kulit sedikit terangkat, dan cek bila sudah sdkit kecoklatan langsung angkat. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis (note : adonan yg baik tidak menempel dan robek saat diangkat).
  2. Setelah semua adonan habis, tunggu hingga kulit risol agak dingin, lalu gulung. Kemudian di goreng hingga kecoklatan.
  3. Membuat kuah : blender bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air yg mendidih, campurkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg telah di keprek, lalu masukkan daging yg telah di potong2 kecil aduk aduk hingga daging matang. Terakhir tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tes rasa bila sudah oke, matikan kompor.
  4. Untuk bahan tambahan: tuang air hangat sampai bihun mudah diurai, potong2 daun bawang dan kol sesuai selera.
  5. Terakhir, buat sambal : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek dan tambahkan garam.
  6. Sajikan selagi hangat tambahkan emping dan bawang goreng untuk toppingnya.

Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :