Resep membuat Es Cendol Katuk

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Katuk.

Es Cendol Katuk Anda dapat mengolah Es Cendol Katuk dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Katuk :

  1. Sediakan Cendol katuk :.
  2. Siapkan 1 L air.
  3. Siapkan 150 gr tepung beras.
  4. Siapkan 6 batang (pohon) katuk.
  5. Siapkan 5 lembar daun pandan.
  6. Siapkan Gula :.
  7. Sediakan 100 gr gula merah.
  8. Siapkan 120 gr gula batok.
  9. Siapkan 600 ml air.
  10. Sediakan Kuah Santan :.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam.
  12. Siapkan 440 ml susu segar.
  13. Sediakan 1 sache santan instant.
  14. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Es Cendol Katuk :

  1. Cuci bersih daun katuk lalu ambil daunnya. Blender daun katuk & pandan dengan 600 ml air..
  2. Tuang air blenderan ke dalam panci yg telah diisi dengan tepung beras. Aduk hingga tepung larut..
  3. Rebus dengan api sedang. Aduk terus hingga warna berubah menjadi lebih tua & mengkilap..
  4. Masukkan bubur cendol dalam plastik segitiga. Lubangi plastik lalu tekan sedikit demi sedikit..
  5. Larutkan gula merah & batok dengan 650 ml air. Setelah mendidih, kecilkan api & biarkan mengental..
  6. Campur susu beserta santan & garam. Jangan lupa tambahkan daun pandan! Aduk agar santan tidak pecah..
  7. Es Cendol daun katuk siap plating 😍. Masukkan es batu lalu cendol & gula..
  8. Tambahakan santan (tuang perlahan)& segelas es segar jadul siap untuk dinikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :