Resep mengolah Soto Padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan 1/2 kg iga.
2. Siapkan 1/4 daging/tetelan.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 12 siung bawang merah.
5. Sediakan 7 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jahe sedang.
9. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
10. Sediakan Bumbu pelengkap :.
11. Siapkan 1 batang serai.
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 batang kayu manis.
14. Sediakan 4 butir cengkeh.
15. Siapkan 2 buah pekak (kembang lawang).
16. Sediakan 3 butir kapulaga.
17. Sediakan Pelengkap :.
18. Sediakan Ketupat.
19. Sediakan Irisan daun bawang seledri dan bawang goreng.
20. Sediakan Soun,sambal cabe rawit,jeruk nipis.
21. Sediakan Perkedel (sy ganti kentang goreng).
22. Sediakan Kerupuk kanji merah.

Cara memasak Soto Padang :

1. Cuci bersih iga dan daging,rebus.
2. Haluskan bumbu,tumis sampai harum bersama bumbu pelengkap.masukkan dalam rebusan daging.beri garam dab kaldu bubuk.koreksi rasa..
3. Sajikan dengan ketupat dan pelengkap lainnya.