Cara Mudah memasak Soto Padang #aLaNakKairo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang #aLaNakKairo.

Anda dapat memasak Soto Padang #aLaNakKairo dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Padang #aLaNakKairo :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi (lahmah baqor).
2. Siapkan 1/2 kg tulang sapi ('izom).
3. Siapkan 15 siung bawang putih (tum).
4. Sediakan 5 buah pekak/bunga lawang (yansun nagmah).
5. Siapkan 6 butir kapulaga (habhan).
6. Siapkan 7 butir cengkeh (qoronfil).
7. Sediakan 5 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 lembar daun bawang.
9. Sediakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk (kurkum budroh).
10. Siapkan 1 sendok teh kayu manis bubuk (qirfah budroh).
11. Sediakan 1 sendok makan jahe bubuk (zanjabil budroh).
12. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan 2,5 liter air.

Langkah-langkah memasak Soto Padang #aLaNakKairo :

1. Cuci bersih daging dan iris2 seperti dendeng biar gampang empuk.
2. Rebus air dalam wajan masukkan tulang, lalu daging dan rempah2 (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun salam).
3. Blender halus bawang putih lalu tumis dg bumbu bubuk lainnya (jahe, kayu manis, kunyit) sampai harum.
4. Setelah itu masukkan kedalam kuah, jika sudah empuk angkat semua daging diamkan sebentar..tambahkan garam kedalam kuah tes rasa dan masukkan daun bawang kedalam kuah lalu matikan api.
5. Potong2 daging dan goreng sampai benar2 garing.
6. Sajikan soto dg bihun (idealnya pake soun sih, tapi disini susah..bihun bisa didapat ditoko Asia), perkedel, kecap dan sambal. Untuk resep perkedel cek postingan berikutnya.
7. Hmm..yummi..sampai rebutan😆.