Cara mengolah Sate sapi buntel istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sate sapi buntel. Haii semua, disini saya mendapat tugas dari dosen pengampu mata kuliah masakan nusantara dengan tema sate dan disini saya mengambil menu sate buntel khas. Disebut sate buntel karena berisi daging kambing cincang dan bumbu yang dibungkus (buntel) lemak perut kambing. Resep dengan petunjuk video: Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun!

Karena sate atau satay yang terbuat dari daging kambing, daging sapi, daging ayam, daging ikan. Sate buntel (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦧꦸꦤ꧀ꦛꦼꦭ꧀, translit. Saté bunthel) adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Anda dapat membuat Sate sapi buntel dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate sapi buntel :

1. Sediakan 500 gr Daging giling.
2. Siapkan 7-10 siung Bawang merah.
3. Sediakan Lengkuas sedikit 1/2 ruas jari(bisa diskip).
4. Sediakan 3 sdm Bubuk ketumbar.
5. Siapkan 1/2 Gula jawa.
6. Sediakan secukupnya Merica.
7. Sediakan secukupnya Garam.

Bumbu sate buntel terutama adalah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta. Sate Kambing dan Sate Buntel Pak H. Sate Buntel nan unik yang awalnya berasal dari Jawa Timur dan Bali, kini sudah menyebar ke seluruh Indonesia.

Cara memasak Sate sapi buntel :

1. Blender bawang, lengkuas, ketumbar, gula jawa, garam, merica.
2. Campur bumbu halus tadi ke dalam daging giling dan jangan lupa untuk diicip (dipanaskan di pan, kalo aku).
3. Bila rasa sudah oke, bentuk dengan menggunakan tusukkan sate dan panggang 15 menit di oven.
4. Setelah dari oven, langsung di bakar menggunakan teflon yang bergerigi sambil dioles-oles dengan sisa bumbu yang ada. Sajikan deh..

Hidangan Sate Buntel bisa dibuat dengan bahan dasar daging ikan, ayam, sapi atau. Coconut Rice With Fried Chicken Wings, Chicken Satay Buntel, Fried Chicken Skin, Crispy Sweet Corn Fritters And. Sate buntel adalah sate yang terbuat dari daging cincang kambing atau sapi, yang kemudian dililit dengan lemak. Tapi faktanya tak banyak sate buntel yang dijual di luar kota Solo, nih. Sate Buntel Kambing, spesial tersaji untuk makan malam dan bisa menjadi menu istimewa di bulan Ramadan.