Cara membuat Sambel Goreng Krecek Kentang ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel Goreng Krecek Kentang.

Anda dapat membuat Sambel Goreng Krecek Kentang dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Goreng Krecek Kentang :

1. Siapkan 1/4 kg daging tetelan (sandung lamur, iris kecil2).
2. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang (potong dadu kecil).
3. Sediakan Krecek kulit (me:pakai yg kotak2 ukuran sedang 20 biji).
4. Siapkan 1 sachet santan kara kecil 65ml (dilarutkan kurleb 700ml air).
5. Sediakan Bumbu :.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 cabe merah kriting.
9. Siapkan 3 cabe rawit (bisa ditambah kl suka pedas).
10. Siapkan 1 buah kemiri.
11. Sediakan secukupnya Garam, gula merah.
12. Siapkan Daum salam, laos (me : skip krn lg keabisan).

Cara memasak Sambel Goreng Krecek Kentang :

1. Goreng kentang sampai setengah kering.
2. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, laos dan daging tambahkan gula dan air secukupnya.
3. Setelah daging empuk dan air mulai menyusut masukkan kentang aduk sebentar kmd masukkan santan terakhir masukkan krecek.
4. Koreksi rasa..selesai😊.