Cara memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan lezat

Kategori : Chinese food

Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.

Anda dapat membuat Tom Yam Sederhana, ala anak kosan dengan 20 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tom Yam Sederhana, ala anak kosan :

1. Sediakan Bahan isian 🍲.
2. Sediakan Aneka bakso seafood (sesuai selera).
3. Siapkan Tofu.
4. Sediakan 2 lembar kol potong-potong.
5. Sediakan Secukupnya caisim potong-potong.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
8. Sediakan Bahan kuah 🥣.
9. Siapkan 2 batang serai geprek.
10. Sediakan 2 potong lengkuas.
11. Siapkan Saus sambal.
12. Siapkan Saus tomat.
13. Siapkan Cabe bubuk (Bon Cabe).
14. Sediakan Gula pasir.
15. Siapkan Perasan jeruk nipis.
16. Sediakan Bumbu uleg 🥣.
17. Sediakan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 3 siung bawang merah.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan :

1. Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
3. Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
4. Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
5. Masukkan bakso seafood dan tofu.
6. Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
7. Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
8. Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
9. Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.