Resep: Brownies Ketan Item Kukus (BRONKETEM) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brownies Ketan Item Kukus (BRONKETEM).

Anda dapat mengolah Brownies Ketan Item Kukus (BRONKETEM) dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Brownies Ketan Item Kukus (BRONKETEM) :

1. Sediakan 250 gram tepung ketan hitam.
2. Sediakan 20 gram coklat bubuk, diayak.
3. Siapkan 6 butir telur ayam.
4. Sediakan 200 gram gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt emulsiefer (SP).
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt vanilla/vanilli.
8. Sediakan 2 sdm skm.
9. Siapkan Campur jadi satu:.
10. Sediakan 100 gram DCC, cincang.
11. Sediakan 200 gram minyak goreng.
12. Sediakan Coklat Meises untuk filling (optional).

Langkah-langkah memasak Brownies Ketan Item Kukus (BRONKETEM) :

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Lelehkan DCC, masukkan minyak goreng, aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsiefer & garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental & berjejak. Lalu masukkan vanilla/vanilli & SKM. Kocok rata.
4. Masukkan tepung ketan hitam & coklat bubuk sedikit demi sedikit, sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah, kocok sampai rata. Matikan mixer.
5. Masukkan campuran DCC leleh, aduk menggunakan spatula.
6. Bagi menjadi 2 adonan, tuang 1/2 adonan kedalam loyang 20x20 yang telah diolesi margarin dan kertas roti, kukus -+ 10 menit dengan api sedang.
7. Taburi Meises (untuk filling), kemudian tuang kembali 1/2 sisa adonan tadi, kukus -+ 25-30 menit. Angkat & dinginkan. Siap disajikan.
8. Ini penampakan BRONKETEM nya pakai yg 1/2 resep.