Cara memasak Es Cendol Ubi Ungu ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Ubi Ungu.

Anda dapat memasak Es Cendol Ubi Ungu dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Cendol Ubi Ungu :

1. Siapkan Bahan Cendol.
2. Siapkan 500 gr Ubi Ungu.
3. Siapkan 100 gr Tepung Beras.
4. Siapkan 10 gr Tepung Tapioka.
5. Sediakan 1 Sachet Nurtrijel Plain.
6. Siapkan 1000 ml Air.
7. Siapkan Bahan Sirup Gula Merah.
8. Sediakan 1 buah Gula Merah.
9. Sediakan 2 lembar Daun Pandan.
10. Siapkan 500 ml Air.
11. Siapkan 10 sdm Gula Pasir.
12. Sediakan Bahan Santan.
13. Sediakan 1000 ml Santan.
14. Sediakan Sejumput garam.
15. Siapkan 2 lembar Daun Pandan.

Langkah-langkah memasak Es Cendol Ubi Ungu :

1. CENDOL : Ubi Ungu dikukus & diblender dgn 100 ml air. Campur semua bahan di panci anti lengket. Aduk terus hingga mengental & mengkilat. Selagi panas, cetak cendol pada baskom yang berisi air Es..
2. Sirup Gula Merah : Campur semua bahan masak sampai mendidih. Sisihkan..
3. Santan : Masak semua bahan hingga mendidih. Sisihkan..
4. Sajikan : Es, Sirup Gula Merah, Cendol & Santan.. selesai...