Resep: Kotok Iwak Pe (Asli lamongan)

Kategori : Masakan khas Lamongan

Kotok Iwak Pe (Asli lamongan).

Kotok Iwak Pe (Asli lamongan) Anda dapat memasak Kotok Iwak Pe (Asli lamongan) dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kotok Iwak Pe (Asli lamongan) :

  1. Sediakan Bumbu halus.
  2. Siapkan 3 bawang merah.
  3. Sediakan 2 bawang putih.
  4. Siapkan 5 iris laos.
  5. Siapkan 5 iris jahe.
  6. Sediakan 5 iris kunyit.
  7. Sediakan Sekuku kencur.
  8. Siapkan 1 cabe besar (bisa ditambah).
  9. Siapkan 2 cabe kecil (pedas selera).
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan Sejumput jinten.
  12. Siapkan Sejumput ketumbar.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan Gula garam.
  15. Siapkan Cemplungan.
  16. Siapkan Santan jadi.
  17. Sediakan Masako ayam.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Siapkan Lauk.
  20. Sediakan Ikan Pe bakar.
  21. Sediakan Tempe.
  22. Siapkan labu putih (jangan kenti).

Langkah-langkah memasak Kotok Iwak Pe (Asli lamongan) :

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Potong kecil separuh daun bawang pada bumbu. Gongso dg minyak. Pastikan sudah panas biar tidak pahit sampai harum.
  3. Tambahkan dg sedikit santan. Masukan tempe dan sayur labu. Pastikan labu setengah matang masukan ikan Pe dan atur rasa.
  4. Tambahkan santan kental dan sisa potongan daun bawang. Aduk biar santan tidak pecah. Atur rasa dan siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :