Cara mengolah Garang Asem Kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem Kudus.

Anda dapat mengolah Garang Asem Kudus dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Kudus :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang.
2. Sediakan 8 bawang merah, 4 bawang putih iris halus.
3. Siapkan 20 cabe setan.
4. Sediakan 2 sendok makan air jeruk nipis.
5. Siapkan Tomat hijau 8 bj ukuran sedang.
6. Sediakan 6 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 ruas jari laos iris tipis.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk sobek2.
9. Siapkan 1 tangkai Daun pisang.
10. Sediakan 500 ml air, garam, gula secukupnya.

Cara memasak Garang Asem Kudus :

1. Tata separo daun pisang di dasar wajan besar, kemudian daun salam, ayam, tomat, daun jeruk, cabe setan, laos iris, air.
2. Tutup atasnya dengan sisa daun pisang, nyalakan api kecil, rebus ayam sampai lunak, cicipi, dan selesai,,,,.
3. Sebenernya kalo yg asli kudus dibungkus daun pisang, berhubung susah, saya model seperti itu,,, tetep ada rasa daun pisangnya,,, hehehe 😁😁.