Cara Mudah mengolah Soto padang #BikinRamadanBerkesan #Selasabisa sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang #BikinRamadanBerkesan #Selasabisa. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat membuat Soto padang #BikinRamadanBerkesan #Selasabisa dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang #BikinRamadanBerkesan #Selasabisa :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Siapkan 5 buah cengkeh.
4. Siapkan 5 buah bunga lawang.
5. Siapkan 5 buah kapulaga.
6. Sediakan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas kayu manis.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Sediakan 1/4 buah pala.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas kunyit, dibakar.
14. Siapkan Secukupnya minyak.
15. Siapkan Secukupnya garam & gula.
16. Siapkan Secukupnya bawang goreng/ daun bawang/ seledri (iris tipis.
17. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
18. Siapkan Secukupnya soun (direndam).

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Langkah-langkah memasak Soto padang #BikinRamadanBerkesan #Selasabisa :

1. Didihkan air lalu masukan daging yang sudah dicuci bersih, masukan bumbu rempah, jahe, cengkeh, daun salam, daun jeruk, pala, kayu manis, bunga lawang, & garam (masak selama 1 jam).
2. Setelah matang angkat daging lalu potong2, pipihkan dagingnya (bisa menggunakan ulekan).
3. Lalu goreng daging hingga kering & garing, sisihhkan.
4. Haluskan bawang putih dan kunyit bakar lalu tumis setelah harum & wangi masukan kedalam air rebusan daging masak lagi hingga mendidih.
5. Rendam soun dalam air hangat setelah lunak angkat tiriskan.
6. Tata dimangkok soun, perkedel, daging goreng siram dengan kuah kaldu dagingnya taburi bawang goreng, irisan daun bawang & kerupuk merah.

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.