Resep memasak Soto Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Anda dapat memasak Soto Padang dengan 26 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan 750 gr daging (kalau bisa has dalam atau luar) iris tipis bgs.
2. Siapkan 3 liter Air untuk.
3. Sediakan Salam.
4. Sediakan garam.
5. Sediakan daun jeruk.
6. Siapkan Serai.
7. Siapkan 4 Bunga lawang.
8. Siapkan cengkeh.
9. Siapkan secukupnya Kapulaga.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai yg sdh dihaluskan.
14. Sediakan 1/2 biji pala.
15. Siapkan 1/2 ruas jahe.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Siapkan soun.
18. Sediakan kerupuk padang.
19. Siapkan seledri iris.
20. Siapkan bawang goreng.
21. Sediakan Perkedel.
22. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.
23. Sediakan Sambal :.
24. Sediakan 150 gr cabe merah digiling.
25. Siapkan Garam.
26. Siapkan Minyak.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

1. Lumuri daging dengan garam, sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan daging, bunga lawang, salam, sere, cengkeh dan kapulaga, rebus hingga daging empuk.
3. Ulek atau blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak secukupnya.
4. Angkat daging yg telah empuk dan biarkan dingin ubtuk di ketok tipis sebelum digoreng kering.
5. Masukan bumbu halus yg telah ditumis kedalam air kaldu yg masih diatas api, tambah garam.
6. Daging yg telah dingin di ketok hingga tipis, lalu goreng hingga keribg dan garing.
7. Sambel : Panaskan minyak lalu tumis cabe sambil terus diaduk, tambahkan garam.
8. Penyajian: Diatas mangkok beri soun yg sdh direndam air hangat terlebih dulu, lalu daging dan perkedel, taburi seledri dan bawang goreng, siram kuah kasih sambel dan kerupuk padang.

Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang.