Resep: Es Cendol Pelangi sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Pelangi.

Es Cendol Pelangi Anda dapat memasak Es Cendol Pelangi dengan 18 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Cendol Pelangi :

  1. Sediakan 125 gr tepung beras.
  2. Sediakan 75 gr tepung tapioka/sagu.
  3. Siapkan 750 ml air.
  4. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1/3 sdt garam.
  6. Siapkan Pewarna merah,kuning,hijau.
  7. Siapkan Bahan sirup gula merah :.
  8. Siapkan 250 gr gula merah.
  9. Sediakan 75 gr gula pasir.
  10. Siapkan 250 ml air.
  11. Sediakan 1 sdm maizena + air (pengental),skip.
  12. Sediakan 2 lembar daun pandan,ikat simpul.
  13. Siapkan Bahan kuah santan :.
  14. Sediakan 300 ml santan(me:65 santan instan+air).
  15. Siapkan 2 lembar daun pandan,ikat simpul.
  16. Siapkan 3/4 sdt garam.
  17. Siapkan Pelengkap :.
  18. Sediakan Es batu.

Cara memasak Es Cendol Pelangi :

  1. Siapkan bahan..
  2. Campur smua bahan cendol,kecuali air dan pewarna,aduk rata,tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil..
  3. Masak sambil terus diaduk dengan api sedang hingga mulai mengental,kecilkan api,gunakan api kecil untuk mematangkan,sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan mengkilap,tanda adonan cendol sudah matang..
  4. Bagi adonan jadi 3 bagian,dan kasih pewarna merah/pink,kuning,hijau..
  5. Siapkan mangkok dan air es,cetakan boleh menggunakan serutan kelapa/menggunakan plastik segi tiga..
  6. Segera cetak adonan cendol yang sudah dikasih warna selagi masih panas,agar hasil cendolnya bagus tidak mudah hancur..
  7. Masak bahan sirup gula merah hingga gula larut,dan saring,jika ingin lebih kental bisa ditambahkan larutan maizena +air..
  8. Masak bahan kuah santan hingga mendidih,matikan api.
  9. Siapkan es batu.
  10. Tata digelas dari yang paling bawah,sirup gula merah,es batu,cendol 3 warna,dan yang terakhir kuah santan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :