Resep: Uyah asem khas Banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Uyah asem khas Banyuwangi. Kuliner khas Banyuwangi yang satu ini memiliki cita rasa khas segar dan asam seperti namanya. Terbuat dari olahan ayam kampung yang dicampur dengan bongkot kecombrang. [Album] Pecel Pithik dan Uyah Asem, Khas Osing Banyuwangi. Bahan : kikil sapi bumbu halus : bamer baput cabe merah besar cabe rawit terasi tomat lengkuas geprek asam kandis daun bawang gula merah garam #KIKIL.

Uyah asem pitik merupakan kuliner kuno warga Banyuwangi yang masih dilestarikan hingga sekarang. Menunya sendiri terdiri dari pitik atau ayam kampung Kuliner khas Banyuwangi yang satu ini sangatlah cocok untuk kamu santap saat siang hari ditemani dengan nasi, sambal dan kerupuk. Jangan Uyah Asem Perpaduan Rasa Asem dan Pedas yang Maknyus - Banyuwangi selain terkenal dengan keindahan alamnya juga terkenal dengan wisata kulinernya yang khas dan enak. Anda dapat mengolah Uyah asem khas Banyuwangi dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Uyah asem khas Banyuwangi :

1. Sediakan 500 gram daging ayam.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
5. Siapkan 6 buah blimbing wuluh.
6. Sediakan 2 buah ranti ukuran sedang.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 10 buah cabe rawit.

Kabupaten yang berada di ujung timur pulau Jawa ini juga dikenal dengan beragam kuliner khasnya yang sangat. Jangan Uyah Asem Banyuwangi perpaduan rasa asem dan pedas yang enak yang mejadi salah satu masakan khas Banyuwangi sebagai kuliner yang diburu oleh para wiatawan ketika berkunjung ke Bnayuwangi. Jangan Uyah Asem - Ada beragam kuliner khas Banyuwangi, salah satunya adalah Jangan Uyah Asem atau masyarakat suku Osing Banyuwangi biasa menyebutnya Uyah Asem."Jangan" dalam bahasa Indonesia artinya adalah sayur. Bentuknya seperti sop, namun kuahnya pedas dan asam.

Langkah-langkah memasak Uyah asem khas Banyuwangi :

1. Rebus daging ayam yg sudah dicuci. masukkan air yg kira2 dagingnya sampai tenggelam. rebus selama 10 menit..
2. Setelah ayam matang. cuci lg ya dengan air mengalir. buang air rebusan tadi lalu rebus lagi menggunakan air baru. Jika tidak menggunakkan air rebusan baru maka kuah akan mengental jika dingin..
3. Haluskan duo bawang, duo cabai dan ranti. khusus untuk ranti di uleg kasar saja. tumis dengan 3 sdm minyak hingga matang lalu masukkan dalam rebusan ayam..
4. Masukkan blimbing wuluh yg sudah diiris. dan daun jeruk. masak dgn api sedang..
5. Masukkan garam, gula, dan merica halus sesuai selera. hidangkan selagi hangat ya ibu2.

Uyah Asem Pitik ini terdiri dari ayam kampung atau ayam potong yang diungkep bersama dengan daun pisang. Kuahnya sering disebut dengan Makanan Khas Banyuwangi yang enak selanjutnya adalah Pindang Koyong. Makanan ini dibuat dari ikan pindang. Sekilas makanan ini mirip soto ayam. Masih banyak lagi makanan khas banyuwangi yang harus Anda coba jika Anda berkunjung ke Banyuwangi ini.