Resep: Mie Aceh ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie Aceh dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh :

  1. Sediakan 250 gr mie basah (sy pkenya mie kering keriting).
  2. Sediakan 100 gr dada ayam, potong dadu.
  3. Siapkan 1 ikat sawi (sy skip, ga punya stok).
  4. Sediakan 5 lembar daun kol, iris.
  5. Siapkan 2 batang seledri (sy gnti daun bawang).
  6. Sediakan 1 sdm bubuk kari (jgn diskip).
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1 gelas air (air kaldu lebih nendang).
  10. Sediakan Secukupnya gula, garam, minyak.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Siapkan 6 butir bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 5 buah cabe merah.
  17. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  18. Siapkan 1 buah tomat.
  19. Sediakan Pelengkap.
  20. Sediakan Emping.
  21. Siapkan Acar timun.
  22. Siapkan Bawang merah goreng.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Cara memasak Mie Aceh :

  1. Rebus mie hingga matang. Tiriskan. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum..
  3. Tambahkan daging ayam. Masak hingga berubah warna..
  4. Beri air. Masukkan sayuran, bubuk kari, duo kecap, serta gula garam..
  5. Terakhir masukkan mie dan seledri. Saya ga punya jd ganti daun bawang. Tes rasa..
  6. Tuang ke piring saji. Tambahkan pelengkap. Saya cuma pake timun sama tomat. Keburu laper adanya itu 😀.
  7. Bikin lagi...sy tambahin perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Hmm...mkin mantepp. Belum ada seminggu uda bikin 3x.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :