Resep mengolah Tapai kaur, tape ketan hitam lezat

Kategori : Masakan khas Bondowoso

Tapai kaur, tape ketan hitam. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh.

Tapai ketan atau tapai pulut, dibuat dari beras ketan, baik dari ketan putih maupun hitam. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan. Anda dapat mengolah Tapai kaur, tape ketan hitam dengan 4 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tapai kaur, tape ketan hitam :

1. Sediakan 2 canting ketan.putih.
2. Siapkan 1 canting ketan hitam.
3. Siapkan Ragi 1/2 potong kl saya dikira kira.
4. Sediakan Siapkan kobokan dg air cabe 1 bh gula sejumput.

Cara Membuat Tape Ketan Hitam Homemade Super Mudah dan Manis. MEMBUAT TAPE KETAN YANG SUPER MANIS DAN ANTI GAGAL - Tapai Ketan. Laporan Pembuatan Tape Campuran Beras Ketan Hitam dan Beras Ketan Putih. Aneka bahan pangan yang mengandung karbohidrat dapat diolah menjadi makanan khas yang disebut tape.

Cara memasak Tapai kaur, tape ketan hitam :

1. Masak ketan hitam hingga lembut dg api kecil.
2. Setelah lembut masukkan ketan putih jangan terlalu banyak air.
3. Kalo meragi tape harus bersih jadi biasanya dilakukan setelah sholat magrib biar tape nya bagus heheh.
4. Siapkan kobokan dg air dingin sambil ditambahkan 1 bh cabe bulat katanya biar tapenya manis tajam dan banyak airnya tidak juga tidak apa apa cuma ini kadang menjadi kebiasaan 😊.
5. Kemudian dikukus hingga matang.
6. Setelah matang di aron kipas kipas hingga dingin.
7. Bentang daun pisang letakkan ketan yg telah matang diatasnya dg rata.
8. Kemudian taburi ragi secara merata dengan cara letakkan diatas saringan sambil digoyang.
9. Bolak balik ketan hinga ragi rata.
10. Setelah rata masukkan dalam toples dan tutup dg sapu tangan bersih simpan 2 hr hingga berair dan berbau khas tape setelah matang masukkan kulkas dimakan saat dingin lebih enak.

Jual tape ketan hitam home made per cup Bisa pesan partai juga ya guys - Makanan & Minuman. Tape Ketan Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Dimana alkohol tersebut yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi. Manis dan lembut,ini makanan favorit keluarga turun temurun Tape ketan hitam manis.