Resep mengolah Nasi Goreng Kambing Istimewa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing Istimewa.

Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing Istimewa dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing Istimewa :

1. Sediakan 100 gr daging kambing, dipotong sesuai selera.
2. Siapkan 1 porsi nasi matang (saya menggunakan masi yg sudah dimasak sehari sebelumnya).
3. Siapkan secukupnya minyak samin.
4. Sediakan secukupnya cabe merah dihaluskan.
5. Siapkan 2 cm kayu manis.
6. Siapkan 3 butir bawang merah dihaluskan.
7. Sediakan 2 butir bawang putih dihaluskan.
8. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
9. Siapkan 1 biji kapulaga dihaluskan.
10. Sediakan 1/4 sdt jintan.
11. Sediakan 2 biji cengkeh dihaluskan.
12. Sediakan kecap manis.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan 1 daun salam.

Cara memasak Nasi Goreng Kambing Istimewa :

1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata..
2. Tambahkan air matang, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental..
3. Masukkan nasi dan kecap serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering..