Resep: Pempek empek udang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek empek udang. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk. Cara Membuat Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera Bahan: Udang Tepung tapioka Tepung terigu Telur Bawang putih Daun bawang Garam Penyedap.

Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tah. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur. Anda dapat membuat Pempek empek udang dengan 18 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek empek udang :

1. Siapkan 1 kg tepung pati kanji.
2. Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
3. Siapkan 1/4 kg udang.
4. Sediakan 1 butir telor ayam.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Merica.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Sediakan secukupnya Minyak.
11. Sediakan Bumbu cuko:.
12. Sediakan 8 buah cabe keriting.
13. Siapkan 1 buah cabe rawit.
14. Siapkan 4 butir asem jawa.
15. Siapkan 2 sdm cuka masak.
16. Siapkan 1/4 kg gula jawa.
17. Siapkan secukupnya Air.
18. Sediakan Minyak goreng buat goreng empek empek.

Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Cara memasak Pempek empek udang :

1. Blender udang,bawang putih,garam,kaldu bubuk n merica tambahkan air.
2. Tuang bumbu halus berserta udang tadi kedalam panci lalu masukkan minyak goreng secukupnya.
3. Lalu tambahkan tepung terigu aduk rata.
4. Setelah terigu sudah tercampur,lalu tbahkan telor kedalam adonan lalu ulenin sampai kalis.
5. Setelah kalis tambahkan tepung pati kanji aduk rata sampai bisa dibentuk.
6. Ulenin sampai kalis n bisa dibentuk n kalis.
7. Lalu panaskan air dipanci lalu jika sudah mendidih tambahkan minyak kedalam panci.
8. Setelah mendidih masukkan adonan yang dibentuk tadi kedalam panci mendidih.
9. Setelah semua udah terapung keatas tandanya sudah matang n angkat.
10. Goreng empek empek palembang.
11. Cara membuat cuko atau kuah empek empek palembang,haluskan cabe,bawang putih n garam.
12. Panaskan air kedalam panci masak sampai mendidih lalu masukkan gula merah.
13. Setelah mendidih masukkan bumbu halus,asam jawa n garam serta cuka masak aduk rata masak sampai mendidih.
14. Tata dipiring empek empek n kuahnya.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Seperti juga resep pempek Palembang lenjer atau yang lainnya, resep kali ini juga bisa kita modifikasi sendiri sesuai dengan citarasa kesukaan masing masing. Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal Tidak hanya itu, pada resep ini pempek udang akan dipadankan dengan kuah cuko. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Terus terang saya sudah mencicipi berbagai macam Pempek mulai dari bikinan rekan serumah.