Resep: Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng).

Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng) Anda dapat memasak Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng) dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng) :

  1. Sediakan 500 gr udang.
  2. Siapkan 300 gr daging ayam.
  3. Sediakan 2 butir putih telur.
  4. Siapkan 2 sdm maizena.
  5. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  6. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  7. Siapkan 7 siung bawang putih.
  8. Sediakan lada putih.
  9. Sediakan garam.
  10. Sediakan kulit pansit / dimsum.
  11. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  12. Sediakan 5 sdm air putih.
  13. Siapkan Untuk Saos :.
  14. Siapkan 12 buah cabe merah.
  15. Sediakan 5 bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdm saos sambel.
  17. Sediakan garam.

Langkah-langkah memasak Pansit Ayam Udang (Rebus & Goreng) :

  1. Pertama, pisahkan ayam dari tulangnya. Sisihkan tulangnya untuk dipakai membuat kaldu kuah nanti. Kemudian haluskan bawang putih dan daging ayam, lalu lanjut haluskan juga udang. Lalu aduk seluruh bahan (kecuali kulit pansit). Setelah itu masukan adonan ke dalam kulit pansit dan beri air putih di setiap sudut kulit sebagai perekat, bentuk sesuai selera. Lalu taruh cetakan di wadah yg sudah diberikan tepung terigu.
  2. Habiskan seluruh adonan ke dalam kulit pansit. Disini saya membedakan bentuk pansit yg rebus maupun di goreng untuk sebagai variasi saja. Yg rebus saya buat bentuk segi lima, yg goreng saya buat persegi saja (maaf yang goreng lupa difoto).
  3. Untuk yg direbus, panaskan air dan masukan minyak wijen di dalamnya, biar kan sampai mendidih lalu masukan pansit rebus. Rebus sekitar 5-6 menit saja, sampai pansit mengapung. Lalu angkat..
  4. Di wadah lain, masukan air, tulang ayam, lada, garam, dan daun bawang & sop untuk dijadikan kuah pansit. Setelah masak, masukan ke dalam pansit yg seduh direbus. Pansit rebus siap untuk disajikan..
  5. Untuk membuat saos pansit, rebus cabe dan bawang putih, lalu blender. Kemudian tambahkan saos sambel dan garam..
  6. Untuk yg di goreng, cukup panaskan minyak di api sedang lalu goreng pansit hingga warna kecoklatan. Jangan lupa bolak balik pansit supaya tidak gosong. Pansit goreng siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :