Resep: Nila bakar khas Ngebel Ponorogo lezat

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Nila bakar khas Ngebel Ponorogo.

Anda dapat membuat Nila bakar khas Ngebel Ponorogo dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nila bakar khas Ngebel Ponorogo :

1. Sediakan 1/2 kg ikan nila segar.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 2 butir asam jawa.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan 1/2 gelas air.
10. Siapkan 5 sendok makan kecap manis.
11. Siapkan 2 sendok makan saos teriyaki.
12. Sediakan 2 gelas minyak (untuk menggoreng ikan).

Cara memasak Nila bakar khas Ngebel Ponorogo :

1. Bersihkan ikan nila, dan cuci bersih.
2. Haluskan semua bumbu kecuali saos teriyaki dan kecap manis..
3. Lalu baluri ikan nila dengan bumbu halus yang ditambah setengah gelas air dan diamkan sekitar 15 menit.
4. Lalu goreng ikan nila tadi di dalam minyak yang panas goreng jangan sampai kering, setelah itu sisa bumbu yang tadi untuk ikan goreng kita pergunakan lagi untuk bumbu olesan..
5. Bumbu olesan ikan bakarnya yaitu sisa bumbu ikan yang digoreng tadi ditambahkan kecap serta saos teriyaki..
6. Lalu bakar ikan diatas teflon (karena biar praktis) lalu oles oles dengan bumbu olesan tadi bolak balik sampai rata dan mengkilap..
7. Setelah itu angkat dan sajikan bisa ditambah dengan sambal tomat segar atau bisa dengan sambal kecap..