Cara Mudah mengolah Ayam Pedas khas Banyuwangi istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Ayam Pedas khas Banyuwangi. Putih Jahe Kunyit Ketumbar Garam Serai Daun jeruk purut Bahan kuah Santan (kara). Nasi jagung khas Banyuwangi ini tidak hanya berkomposisi jagung tapi campuran beras dan jagung. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi.

Ayam Pedas khas Banyuwangi Sebetulnya menu khas rumah makan Bu Maksum adalah Ayam Panggang, tapi mereka juga menyediakan Ayam Pedas. Ayam Pedas KHAS BANYUWANGI. mak nyuuss. wakdji. Putih Jahe Kunyit Ketumbar Garam Serai Daun jeruk purut Bahan kuah Santan (kara) B. Anda dapat mengolah Ayam Pedas khas Banyuwangi dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pedas khas Banyuwangi :

  1. Siapkan 500 gr dada ayam(sesuai selera).
  2. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis, 1/2 jeruk nipis.
  3. Sediakan Garam.
  4. Siapkan 300 ml santan kanil.
  5. Siapkan 600 ml santan encer.
  6. Siapkan Sedikit minyak goreng.
  7. Sediakan Bumbu halus 👉.
  8. Siapkan 6 siung bwg merah.
  9. Sediakan 4 siung bwg putih.
  10. Siapkan 2 cm kunyit.
  11. Sediakan 5 cm jahe.
  12. Sediakan 3 cm laos.
  13. Sediakan 1 ruas kencur.
  14. Siapkan 25 buah cabe rawit(sesuai selera).
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Sediakan Sejumput asam jawa.
  17. Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
  18. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  19. Sediakan 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk ayam.

Aneka jajanan untuk oleh oleh khas Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur. Banyuwangi juga mempunyai makanan khas berupa manisan yang dibuat dari berbagai macam buah-buahan. Makanan khas Banyuwangi bagiak terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan cara khusus dan disajikan dalam berbagai varian rasa, diantaranya durian Kuliner khas Banyuwangi yang sudah mulai sulit ditemukan ini merupakan olahan sup ayam berkaldu kental yang bercitarasa sangat pedas. Masih banyak lagi makanan khas banyuwangi yang harus Anda coba jika Anda berkunjung ke Ternyata masih banyak lagi makanan khas banyuwangi lainnya yang bisa untuk Anda cicipi ayam pedas khas banyuwangi haja ngantinem favorit saya, kalau ke banyuwangi pasti mampir ke sana.

Cara memasak Ayam Pedas khas Banyuwangi :

  1. Potong dada ayam menjadi 5 bagian. Lumuri dg garam dan perasan air jeruk nipis. Biarkan kurleb 3 menit. Kemudian cuci bersih.
  2. Setelah itu bakar daging ayam. Kalau saya, daging ayam saya panggang di teflon.
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Kemudian goreng jahe, kunyit, kencur, Laos, kemiri, bwgmer, bwgput terlebih dahulu. Jika sdh setengah matang masukkan cabe rawit aduk2 sebentar, matikan api.
  4. Kemudian ulek halus bumbu yg digoreng tadi bersama daun jeruk dan asam.
  5. Masukkan santan encer, ayam bakar, bumbu halus, garam, gulpas dan kaldu bubuk. Masak sampai santan menyusut dan meresap pd daging ayam, kurleb sisa 300ml. Kemudian masukkan santan kanil, cukup masak sebentar sampai mendidih, lalu matikan api.

Meskipun pedas, bumbu di daging ayam masih terasa. Pedas tidak membuat cita rasa bumbu lainnya hilang. Kuah masih gurih, tapi sayangnya sangat pedas. Di Pasar tradisional Banyuwangi ini, ada satu kuliner lainnya yaitu Nasi Bungkus Khas Banyuwangi. Dari namanya saja, sudah menarik bukan?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :