Cara Mudah membuat Soto Padang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 29 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Padang :

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 10 bj Bawang Merah.
4. Siapkan 20 btr Lada Bulat.
5. Sediakan 1 ruas Jahe.
6. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
7. Sediakan 1 bj Pala.
8. Sediakan 1 ruas Kunyit, dibakar.
9. Siapkan Bahan Tambahan.
10. Siapkan 10 lbr Daun Jeruk.
11. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
12. Sediakan 3 bj Serai, geprek.
13. Sediakan 5 bj Cengkeh.
14. Sediakan 5 bj Kapulaga.
15. Sediakan 5 bj Bunga Lawang.
16. Siapkan Bahan Pelengkap.
17. Siapkan secukupnya Ayam suwir.
18. Sediakan secukupnya Telur rebus.
19. Sediakan Secukupnya Soun, seduh air panas.
20. Sediakan Irisan Daun Bawang secukupnya.
21. Siapkan Irisan daun sop secukupnya.
22. Siapkan secukupnya Kerupuk.
23. Siapkan secukupnya Jeruk Nipis.
24. Sediakan Bahan lain.
25. Siapkan secukupnya Minyak makan.
26. Siapkan secukupnya Garam.
27. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
28. Sediakan secukupnya Gula.
29. Sediakan 2500 ml Kuah Kaldu (rebusan ayam yg akan digoreng dan disuwir).

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

1. Tumis bumbu halus dan semua bahan tambahan hingga harum. Masak dengan api sedang. sisihkan.
2. Rebus kuah kaldu ayam hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg telah ditumis.
3. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula..koreksi rasa..Lalu masak hingga mendidih.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap.