Cara membuat Es Cendol yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Anda dapat membuat Es Cendol dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Cendol :

1. Sediakan Cendol.
2. Sediakan 1 bungkus agar-agar (aku pakai nutrijel melon).
3. Siapkan 3 sdm tepung sagu.
4. Sediakan 2 sdm tepung beras.
5. Siapkan 400 ml air.
6. Siapkan Secukupnya pasta pandan(optional).
7. Sediakan Santan.
8. Siapkan 1 bungkus santan instan (aku pakai kara).
9. Siapkan 200 ml air.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Air Gula.
12. Siapkan 3 buah gula merah agak besar(sesuai selera aja).
13. Siapkan 5-6 sdm gula pasir(sesuai selera juga).
14. Sediakan 200 ml air.
15. Sediakan 1 sdm maizena/sagu, dicairkan dengan air 3sdm (boleh skip).
16. Siapkan Secukupnya nangka (boleh skip).

Langkah-langkah memasak Es Cendol :

1. Cendol : tuang semua bahan cendol, aduk rata. Lalu nyalakan kompor, api sedang, hingga mengental dan meletup. Angkat..
2. Masukan adonan cendol ke dalam piping bag/plastik segitiga. Lalu cetak adonan dalam air es hingga habis. Sisihkan..
3. Santan : rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat..
4. Air Gula : Rebus semua bahan kecuali maizena hingga mendidih. Bisa tambahkan pandan supaya harum ya.
5. Setelah mendidih. Masukan larutan maizena/sagu dan irisan nangka tadi. Aduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan..
6. .