Cara memasak Sambal Goreng Krecek ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat memasak Sambal Goreng Krecek dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Krecek :

1. Siapkan 10 potong tahu kulit kotak 3x3cm.
2. Siapkan 75 gr krecek kering.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan Bumbu lain:.
10. Siapkan 1 lb daun salam.
11. Siapkan 1 bt serai digeprek.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
13. Sediakan 25 gr gula jawa disisir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
16. Sediakan 40 ml santan instan diencerkan dengan 350 ml air.
17. Siapkan Penyedap rasa.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Krecek :

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.
3. Tambahkan santan, masukkan tahu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicip sesuaikan rasa.
4. Masukkan krecek dan rawit utuh. Masak hingga matang, kuah sedikit menyusut. Tambahkan penyedap rasa..
5. Sajikan hangat.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.