Cara Mudah membuat Balado gabus kemangi ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado gabus kemangi. #Ikan_Gabus_Balado_SUPER_PEDAS #Ikan_Gabus #Balado #Super_Pedas #Masak_Ikan #Bumbu_ikan #Bumbu_Balado. Bahan Dan Bumbu: - Ikan Gabus - Kemangi - Daun Bawang - Cabe. Assalamu'alaikum Bunda Dikesempatan kali ini, saya mau mengajak bunda, abang kakak adik, membuat Sambal Orek Ikan Gabus Kemangi yaa.

Hidangan ikan gabus asin balado cabe ijo adalah salah satu olahan dari ikan gabus yang istimewa. Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian. Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Anda dapat mengolah Balado gabus kemangi dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Balado gabus kemangi :

1. Sediakan Bahan utama:.
2. Sediakan 1/4 kg ikan gabus asin besar.
3. Sediakan Bumbu utama:.
4. Siapkan 10 buah Cabe rawit merah.
5. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
7. Siapkan 1 jeruk limao.
8. Siapkan 3 buah bawang putih.
9. Siapkan 5 buah bawang merah.
10. Siapkan 1 buah bawang bombay.
11. Siapkan Segenggam daun kemangi.
12. Siapkan bumbu pelengkap:.
13. Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk.
14. Sediakan 3-5 buah kurma.
15. Siapkan secukupnya Garam.

Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Udang masak balado kemangi cara pembuatannya sangat praktis. Resep telur balado rasa pedas nikmat maknyus.

Cara memasak Balado gabus kemangi :

1. Potong - potong bahan utama sesuai selera. Lalu kupas kulit dan batang pada bumbu utama kemudian dicuci hingga bersih..
2. Rebus air lalu masukkan ikan gabus kemudian rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan dan ganti dengan air lagi kemudian rebus kembali ikan gabus tsb untuk mengurangi kadar garam pada ikan gabus tsb. Setelah itu haluskan bumbu utama yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, merah, cabe rawit hijau dan kurma. Kemudian iris bawang bombay sesuai selera.
3. Goreng ikan gabus yang sudah ditiraskan setelah direbus tadi hingga berubah agak kecoklatan. Dan siapkan bumbu - bumbu yang sudah diiris dan dihaluskan.
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay iris dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan bumbu utama yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum, lalu masukkan garam secukupnya, air jeruk limau dan sedikit air lalu aduk hingga harum, setelah itu masukkan ikan gabus yang sudah digoreng dan daun kemangi lalu aduk bersama bumbu hingga merata dan mendidih sekitar 2 - 3 menit kemudian matikan kompor..
5. Kemudian taruh diwadah atau piring dan balado gabus kemangi siap disantap bersama nasi dan lauk lainnya. Selamat mencoba dan menikmati.

Masakan telur balado ini banyak penggemarnya karena rasa pedas dan tampilannya yang merah membuat nafsu makan bertambah. Balado, haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan garam. Campur dengan air, cuka, dan gula pasir. Tak hanya itu, karena protein ikan gabus yang mengandung banyak albumin ini, juga bermanfaat untuk mempercepat proses penyembuhan termasuk penyembuhan luka bekas operasi caesar. MANCING IKAN GABUS - Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar predator yang habitat aslinya pada air tawar seperti danau, sungai, rawa-rawa, parit dan kanal.