Cara membuat Soto Padang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat membuat Soto Padang dengan 28 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 300 gr daging sapi.
3. Siapkan 5 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang seledri.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Sediakan secukupnya air.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 15 siung bawang putih.
9. Siapkan 6 buah kapulaga (buang bijinya).
10. Sediakan 5 buah pekak / bunga lawang.
11. Sediakan 1 ruas besar kunyit (dibakar dulu).
12. Siapkan 1 ruas besar jahe.
13. Siapkan 3 buah cengkeh.
14. Siapkan 1 batang kayu manis.
15. Sediakan 1 sdm bubuk pala.
16. Sediakan Bumbu Cemplung.
17. Siapkan 6 buah kapulaga.
18. Siapkan 4 buah pekak / bunga lawang.
19. Sediakan 4 buah cengkeh.
20. Siapkan 1 batang kayu manis.
21. Sediakan Isian Soto.
22. Sediakan secukupnya daun seledri.
23. Sediakan secukupnya krupuk merah.
24. Siapkan secukupnya soun.
25. Sediakan secukupnya bawang goreng.
26. Sediakan secukupnya sambal.
27. Siapkan secukupnya kecap manis.
28. Sediakan perkedel kentang.

Cara memasak Soto Padang :

1. Rebus air dgn daun salam hingga mendidih, lalu masukan daging, tunggu hingga matang. Setelah matang saring dagingnya, tunggu agak adem lalu potong2, lalu goreng hingga garing..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu cemplung. Setelah itu masukan air sisaan rebusan daging & tambahkan air sesuai kebutuhan. Koreksi rasa sesuai selera..
3. Tata isian dlm mangkuk. Ketika kuah sudah mendidih bisa langsung dicampurkan didalam mangkuk..
4. Nikmatnya bikin sendiri itu bisa bebas banyaknya isian 😋😁.