Resep: Tongkol Asam Pedas (Asam Keueng)

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Asam Pedas (Asam Keueng). Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan. Ini asam pedas simple yang saya masak yang telah mendapat pujian suami. СтраницыДругоеБрендВеб-сайтЛичный блогDunia Masakan BundaВидеоResep Tongkol Asam Pedas, Rasanya Khas Banget enaknya. Anda dapat mengolah Tongkol Asam Pedas (Asam Keueng) dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongkol Asam Pedas (Asam Keueng) :

1. Siapkan Ikan Tongkol.
2. Sediakan Cabe Hijau.
3. Siapkan Belimbing Wuluh.
4. Siapkan Air.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Jeruk Nipis.
7. Siapkan Bumbu Halus:.
8. Siapkan Bawang Merah.
9. Sediakan Bawang Putih.
10. Siapkan Cabe Rawit.
11. Sediakan Kunyit.
12. Siapkan Jahe.
13. Sediakan Asam Sunti.
14. Sediakan Ketumbar.
15. Sediakan Jinten.

Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi makanan tradisional yang sangat mudah ditemukan di daerah Melayu Sumatera. Sebagai contoh, masyarakat Aceh hanya membuat makanan ini dari ikan tongkol tanpa sayuran dan mereka menyebutnya sebagai Asam Keueng. Asam lambung atau dikenal juga dengan istilah gastro esophageal reflux disease (GERD) merupakan "produk" dari gaya hidup yang tidak sehat di zaman yang modern seperti sekarang. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat Kalo ga ada belimbing wuluh bs diganti yg lain ga?

Langkah-langkah memasak Tongkol Asam Pedas (Asam Keueng) :

1. Potong ikan 1 ekor dibagi 4 bagian, lalu beri garam dan jeruk nipis..
2. Halus Semua bahan, lalu masukkan kedalam ikan yang sudah diberi garam..
3. Iris belimbing wuluh dan patahkan cabe hijau, lalu masukkan kedalam ikan yang sudah diberi bumbu tadi. kemudian beri air, selanjutnya dimasak sampai matang..

Misal tomat ato air jeruk nipis ato asam jawa gtu? kalo ikannya di ganti sama ika tongkol atau ikan yang lain bisa ga ya? mohon sharenya Resep Udang Asam Manis Dengan Bumbu Saus Pedas - Ada banyak sekali variasi resep masakan seafood yang ada di Indonesia. Apalagi kalau saus asam manis yang kita campur dengan resep masakan udang tersebut ditambah dengan beberapa potongan cabai yang pedas, yummy pasti. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Cara Merebus Kacang Yang Enak #wns Cara Membuat Telur Ceplok Asam Manis Yang Enak #wns Cara Membuat. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.