Cara Mudah mengolah Soto Kudus Tulang ayam #17

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus Tulang ayam #17.

Anda dapat membuat Soto Kudus Tulang ayam #17 dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Kudus Tulang ayam #17 :

1. Sediakan 300 gr tulang ayam.
2. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
3. Sediakan Secukupnya bawang putih goreng.
4. Siapkan Secukupnya air.
5. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
6. Siapkan 🍃 Bumbu Cemplung :.
7. Sediakan 1 batang sere geprek.
8. Sediakan 3 lebar daun jeruk.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek.
12. Siapkan 🍃 Bumbu Halus :.
13. Siapkan 2 siung bawang putih yang besar.
14. Siapkan 4 butir bawang merah.
15. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
18. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
19. Sediakan Sejumput jinten.
20. Sediakan 🍃 Pelengkap :.
21. Siapkan Nasi /lontong.
22. Sediakan Tauge rebus.
23. Sediakan Telur rebus.
24. Siapkan Bawang merah goreng.
25. Siapkan Sambal soto.

Langkah-langkah memasak Soto Kudus Tulang ayam #17 :

1. Cuci bersih tulang ayam, lalu tiriskan, sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan tulang saat mendidih angkat tulang ayam, buang air rebusan pertama. Rebus air secukupnya lagi sampai mendidih masukkan tulang ayam, rebus sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan bumbu cemplung aduk rata, tumis hingga tanak..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam aduk rata, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa masak hingga matang. Menjelang api dimatikan tambahkan bawang putih goreng..
4. Pindahkan soto kemangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng. Bisa ditambahkan nasi atau lontong..