Cara Mudah mengolah Sambel Tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang.

Anda dapat membuat Sambel Tumpang dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambel Tumpang :

1. Siapkan 1 papan kecil tempe bosok.
2. Sediakan 4 buah tahu putih, goreng.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 cabe merah besar.
6. Siapkan 5 cabe rawit.
7. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
8. Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 1 lbr daun salam.
11. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 1 bungkus kecil santan instan.
13. Sediakan 500 ml air.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Gula merah.
16. Sediakan Kaldu bubuk.

Cara memasak Sambel Tumpang :

1. Rebus semua bahan sampai matang. Tiriskan. Jangan dibuang airnya..
2. Ulek kasar tempe bosok, sisihkan.
3. Ulek duo bawang, cabe2an, kunyit, kencur..
4. Masukkan semua bahan ke dalam air bekas rebusan. Tambahkan garam, gula merah, santan, tahu goreng, aduk2 sampai mendidih dan kuah agak menyusut.